Dipapticon, DNEIPA

Er du fan af Transformers og IPA/ DNEIPA genren så læs videre!

Cryo humle er en ny måde at behandle humle på, hvor en stor del af plantedelene er fjernet. Formålet er at skabe et slutprodukt hvor lupinerne (den del af humlen hvor størstedelen af de aromatiske stoffer sidder) er tilbage, og hvor så meget af plantedelene som muligt er fjernet. Det sker gennem en proces hvor humle koglen bliver frosset med flydende nitrogen og lupin kirtlerne fra planten bliver høstet. Ved brugen af Cryo humle kan man maksimere aroma- og smagsstofferne fra humlen – uden den ’grønne’ smag fra humlen.
Cryo humle kan bruges ligesom almindelige pellets, men anvendes fordelagtigt i sene tilsætninger, såsom Whirpool, Hop Stand (slut kogning) eller som tør humling. (Under gæring)
Sammenlignet med almindelige pellets er det kun 50% af kryo-humle, der kræves for at opnå de samme smagsresultater.

En unik og fascinerende øl, der bare skal prøves!

Bemærk – de russiske øl er mærket med brygdato og IKKE udløbsdato!

50,00DKK

Yderligere information

Type

Øl

Indhold

50 CL

Procent

8,0 %

Region

Rusland

Om produktet

Fra Stamm – beliggende i landsbyen Krasnaya Pakhra (den smukke Pakhra flod) i det sydvestlige Moskva. Bryggeriet, bottle shop, pizzaria. Velkendt blandt humlehoveder, men laver faktisk også klassiske sorter som hvedeøl og pilsner. Og så sure ales!!! Og seneste skud på stammen er en ny, selvstændig hal, hvor man prøver at lave spontantgærede bryg på bedste belgisk vis!