Black Is Black And I Want My Baby Back, Black Rye IPA

Tag en slurk af denne skønhed, og du indser hurtigt, at der ikke er nogen vej tilbage, rug er virkelig den nye sorte. Brygget med Pale ale malt, rugmalt og ristet hvedemalt samt en kombination af Columbus, Chinook, Centennial, Amarillo, Simcoe og Citra humle sorter, får denne IPA en unik kontrast. En himmelsk og forfriskende smag og den sorte farve får selv en gotisk fyrste til at smile af glæde. Nyd den mørke malt og sprøde smag fra rugmalt samt den friske smag fra de bedste amerikanske humle sorter.

28,00DKK

Yderligere information

Type

Øl

Indhold

33 CL

Procent

5,5%

Region

Finland

Om produktet

Hollænderen Ronald de Waal, der er bosat i Finland (!), er nomadebrygger, hvilket vil sige, at han ikke har eget bryggeri men rejser i stedet rundt og låner sig frem. Han har specialiseret sig i mærkværdige bryg, ikke mindst de sure ales, som velsagtens har eksisteret siden øllet kom til verden for mindst 13.000 år siden. For varmegrader betød, at mikrofloraen i luften ville med i gæringskarret, ofte med syrlighed som resultat. I dag er ”Sour ales” hastigt på vej frem overalt, hvor der brygges, og efter min beskedne mening er Ronalds blandt de klart mest interessante med hans anvendelse af ingredienser, som man måske ikke lige troede, man skulle støde på i øllets verden.

Øllene fra The Flying Dutchman kan også købes på pubben i Kolding.