Fat Lizard

Helsinki Guld

Yliopisto er et finsk ord, der ikke betyder, at man er beruset i øl, som man skulle tro, men i stedet “universitet”. Og det var netop i yliopisto-området i udkanten af Helsinki, at jeg fandt dette herlige bryggeri med det herlige navn og et aldeles fremragende sortiment af først og fremmest IPA’s og Pale Ales med en renhed og sprødhed i smagen, som jeg personligt holder så inderligt af.

storartet ales

Der er tale om et lille bryggeri, et meget lille bryggeri, startet for fem år siden af fire gutter med det formål at brygge nok øl til eget forbrug samt til at kunne betale huslejen! De var alle elskere af de amerikanske udgaver af ovennævnte stilarter, men kunne godt smage, at al for lang transporttid medførte en forringelse af smagen. Ikke andet at gøre end at begynde at brygge dem selv. Og vi har så fået lov til at importere nogle af deres dåser, selv om de så risikerer at løbe tør på hjemmebane!